Cuisine Cliff
Hapjes
Hapjes kunnen gekozen worden als voorafje aan een buffet of menu, maar kunnen ook apart als receptie-formule.
We bieden een uitgebreid assortiment huisbereide warme en koude hapjes. U kiest de formule en de samenstelling en wij zorgen voor de rest.
Enkele hapjes uit het assortiment
Gerookte forelmousse / grijze garnalen
Mini-pitabroodje / gerookte zalm / zure room / dille
Mousse van ham / mango / crunch spek
Rundscarpaccio / raketsla / pesto
Ijsbergsla / grijze garnalen / mango
Mini-croque op zijn Italiaans
Mini-croque / geitekaas / appel / honing
Scampi / curry / appel
Kippeboutjes / chilisaus
Quiche Lorraine
Tipzakje frietjes
Gebakken krieltjes / grijze garnalen / zure room / curry
Seizoenssoepje
Scampi'tje look
Penne /duxelle van champignon / gerookte ham
Gegrilde kip / appel / parmezaan
Handgesneden rundstartaar /gebakken krieltje / Parmezaan
Tartaar van zalm / komkommer / dille
Zeeuwse mossel / Tartaar van tomaat / bisque van garnalen
Tabouleh / gerookte eendeborst / mango
Indien u dit wenst, kunnen wij uw receptie bovendien ook voorzien van een fijne selectie schuimwijn, cava, champagne, rode en witte wijn.
